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Das aßen wir:
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Mittwoch, 17. September |
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Bratkartoffeln mit
Gemüsepfanne
(Emmalie Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Inkagurke, Kohlrabi, Paprika,
Porree, Gänsefett, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer,
Paprikapulver,Kümmel, Fünf-Gewürz_Pulver
(Anis, Fenchel, Zimt, Pfeffer, Gewürznelken)) |
Dienstag, 16. September |
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Nudeln mit
Pilz-Sahne-Soße
(Zwiebel, Butter, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Sahne, Frischkäse)
Deko: Schnittlauch, Phloxblüte |
Montag, 15. September |
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Eierreis mit Erbsen
und Garnelen
(Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Butter,
Kreuzkümmel, Oregano, Majoran) |
Freitag, 12. September |
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Kartoffeln mit
Gemüsepfanne
(Emmalie Kartoffeln, Mohrrübe, Kürbis 'Rugosa
friulana', Aubergine,
roter Paprika, Porree, Frühlingszwiebel, Kokosfett, Salz,
Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer) |
Donnerstag, 11. September |
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Wildlachs mit Reis
und Brokkoli
(Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Lorbeerblätter,
Kardamomkapseln, Gänsefett) |
Mittwoch, 10. September |
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Kohlpfanne mit
Polenta
(Zwiebel,
Knoblauch, Rapsöl, Spitzkohl, Tomate,
Gemüsebrühe, Paprikapulver, Kümmel, Pfeffer,
Rosmarin, Sriracha, Crème Fraîche)
Deko: Schnittlauch
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Dienstag, 09. September |
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Eliche mit
Tomatensoße
(Zwiebel, Knoblauch, passierte Tomaten, Paprika, Oregano, Salz,
Pfeffer,
Paprikapulver) und Gran Moravia
Deko: Oreganoblüten |
Montag, 08. September |
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Brokkolisuppe
(Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli, Kartoffel, Butter,
Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat)
Deko: Walnuss |
Freitag, 05. September |
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Kartoffelbrei mit
Rotebeete und Rührei
(Sahne, Gänsefett, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel,
Szechuanpfeffer, Paprikapulver, liquid ginger, liquid chilli, Thymian,
Butter) |
Donnerstag, 04. September |
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Wildlachs mit
Mangoldpesto
(roter Mangold, Rosmarin, Kürbiskerne, Zitronensaft,
Zitronenabrieb, Olivenöl, Gran Moravia, Salz und Pfeffer,
Toscana
Bruschetta-Gewürzmischung), Kürbis und Reis
(Kardamom, Salz)
Deko: Petersilie
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Mittwoch, 03. September |
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Winterroggen mit
Gemüsepfanne
(Inkagurke, Paprika, Möhre, Zwiebel, Knoblauch,
Gänsefett, Salz, Szechuanpfeffer) |
Dienstag, 02. September |
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Eliche mit
Mangoldpesto
(roter Mangold, Rosmarin, Kürbiskerne, Zitronensaft,
Zitronenabrieb, Olivenöl, Gran Moravia, Salz und Pfeffer,
Toscana
Bruschetta-Gewürzmischung) und Gran Moravia |
Montag, 01. September |
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Bohnenpfanne
(Gartenbohnen, Gartentomaten, Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln,
Knoblauch, Butter, Cayennepfeffer, Salz) |
Freitag, 29. August |
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Arme Ritter
(Brötchen, Ei, laktosefreie Milch, Salz, Leinöl,
Rapsöl)
mit Zucker&Zimt und
Apfel-Pfirsich-Kompott |
Donnerstag, 28. August |
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Reis mit
Pangasiusfilet und
Paprika
(Spitzpaprika, Creme fraiche, Olivenöl, Toscana
Bruschetta-Gewürzmischung, Salz) |
Mittwoch, 27. August |
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Kichererbsen-Gemüse-Pfanne
(Inkagurke, Kichererbsen, Berglinsen, Möhre, roter Mangold,
Frühlingszwiebel, Kürbis 'Rugosa friulana',
Rapsöl, Salz, bunter Pfeffer, Liquid Ginger) |
Dienstag, 26. August |
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Eliche mit
Tomatensoße
(Tomatenpüree, Majoran, Knoblauch, Olivenöl,
Frischkäse, Salz, weißer Pfeffer)
mit Gran Moravia |
Montag, 25. August |
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kroatische
Mangoldkartoffeln
(roter Mangold, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl,
Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer)
mit Pfannenkäse |
Freitag, 08. August |
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Himmel und Erde
(Kartoffeln, Äpfel, Gemüsebrühe,
Liebstöckel, Petersilie, Salz, fetter Speck, Zwiebeln,
Olivenöl) |
Donnerstag, 07. August |
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Reis mit
Steinbeißerfilet und Zucchini
(grüne, gelbe und gestreifte Zucchini, Knoblauch,
Olivenöl, Oregano, Creme fraiche, Salz und bunter Pfeffer) |
Mittwoch, 06. August |
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Mujaddara
(Zwiebeln, Linsen, Reis, Gemüsebrühe, Lorbeer, Salz,
schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Kreuzkümmel)
mit Yoghurt und Tahinidressing
(Tahini, Zitronensaft, Ahornsirup, Senf, Knoblauch, Salz)
Deko: Schnittknoblauch |
Dienstag, 05. August |
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Fusilli mit
Erbsensahne
(Erbsen, Frühlingszwiebel, Frischkäse, Brie, Sahne,
grüner Pfeffer, Salz, Oregano, Olivenöl) |